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厨房排烟系统设计原则
来源:www.fjxysd.com 发布时间:2019/6/26 15:40:21

厨房油烟中含有300多种有害物质,主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟!下面跟着不锈钢厨具厂家来了解下厨房排烟系统设计原则:


一、福州厨房排烟系统设计原则
1、抽油烟机的管道尽可能短,长度不得超过1.5米;若是长度超过1.5米后,将会噪音超标、排烟能力下降。
2、烟道只能装一个弯头,也就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。
3、通风位置尽可能高,风道同样是越短越好,减少管道阻尼噪音。
二、排烟系统布置
1、送风系统
送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。
2、送排风口布置
厨房内送、排风口的布置,应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速小于0.25m/s较为理想。
3、机房、风机及风管的布置
厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层。这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道,厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。
4、防火、排烟
厨房的排气系统宜按防火分区划分,尽量不穿过防火墙,穿过时应装防火阀;厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。
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