谈谈厨房设备有哪些常见的分类?
来源:www.fjxysd.com 发布时间:2019/6/26 15:05:10
随着现在技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用环保的厨房设备,绿色环保是关键,节省成本,将是未来的发展趋势。简单来看,福州厨房设备是指放置在厨房或用于烹饪的设备和工具,通常包括烹饪加热设备、加工设备、消毒和清洗设备、室温和低温储存设备等。那么厨房设备有哪些常见的分类呢?厨房设备厂家为您解析:
1.机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的福州厨房设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
2.灶具设备
目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用
3.制冷保温设备
为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是福州厨房设备必不可少的设备。
4.储藏设备:厨房设备其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种地柜、吊柜、角柜等;
5.洗碗消毒设备:冷热水的供应、排水设备、星盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
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